糖醋酥小鲫鱼怎么做 糖醋酥小鲫鱼的做法

“做这个菜可以用任何小鱼，我感觉鱼越小做出来的效果越好。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋酥小鲫鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、酱油+醋+料酒+白糖+适量水，熬制料汁儿，晾凉备用。

• 3、葱姜蒜切末。撒在晾凉的料汁儿里备用。

• 4、小鲫鱼收拾干净，撒匀干面粉。

• 5、将小鲫鱼放热油锅里炸到金黄酥脆。

• 6、趁热放入料汁儿里（让每条鱼都蘸足料汁儿），用漏勺捞出小鲫鱼，稍微控一控汁儿水，装盘即可。

• 7、糖醋酥小鲫鱼。