香煎河鲫鱼怎么做 香煎河鲫鱼的做法

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎河鲫鱼的做法步骤

• 1、河鲫鱼去内脏洗净。

• 2、划花刀后撒上少许食盐腌制十分钟左右。

• 3、不粘锅中放油放入姜片烧热，滑入鲫鱼中小火慢慢煎至两面焦黄。

• 4、碗中调入生抽，陈醋，蒜头和干辣粉，加小半碗清水一起倒入锅中

• 5、两面都稍微焖两分钟左右。

• 6、最后放入葱段收汁出锅。

• 7、鲫鱼皮煎的焦焦脆脆的，香酥酸辣，开胃下饭。