白菜炖蘑菇怎么做 白菜炖蘑菇的做法

“白菜富含的粗纤维有润肠排毒的作用，还含有丰富的维生素C，维生素E起到护肤养颜的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜炖蘑菇的做法步骤

• 1、蘑菇干提前泡发，肉切片用生抽腌制，白菜切块，葱姜切片。

• 2、热锅凉油，下肉片葱姜翻炒至肉变色，加入蘑菇。

• 3、翻炒片刻加入白菜，盐，炒至白菜变软。

• 4、移至煮锅加适量水，粉条，花椒大料炖煮20分钟即可。

• 5、炖好后的样子。

• 6、成品图。

小窍门

蘑菇干提前4个小时泡发。用鲜蘑菇的话需要把蘑菇焯一遍水。