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1、鸡腿一个。
2、去骨。
3、切块。
4、焯水。
5、土豆切块香菇泡水,焯好的鸡腿肉。
6、锅中加油,加姜片。
7、放入葱花。
8、放入鸡腿翻炒。
9、放入土豆和蘑菇翻炒。
10、蛋炒。放入酱油盐五香粉,翻炒。
11、加入泡蘑菇的水。
12、收汁,加入蒜末。
13、装盘,在配一碗米饭。
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