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“蒜薹炒肉做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,很适合日常的餐桌。”
1、食材:蒜薹、猪通脊等。
2、通脊切丝。
3、加入料酒、生抽,抓匀。再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟。
4、洗净的蒜薹切段。
5、起油锅,油热后,放入肉丝划散,炒至肉丝变白,加入老抽,翻炒。
6、加入蒜薹,大火炒半分钟,加盐、白砂糖,翻炒均匀即可。
猪通脊在冰冻下,很容易切丝。
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