烧杂素怎么做 烧杂素的做法

“五一期间清理冰箱，找着这些材料，每样都只有一点点，所以就做了这个烧杂素。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧杂素的做法步骤

• 1、木耳泡发洗净。

• 2、洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。

• 3、油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。

• 4、肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。

• 5、锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。

• 6、倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。

• 7、倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。

• 8、分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。