食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
素烧鹅的做法步骤
1、豆腐皮。
2、用清水浸泡。
3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。
4、折叠。
5、依次叠好。
6、锅中放入油(油要宽)。
7、放入叠好的豆腐皮煎炸。
8、翻面煎至两面金黄。
9、加入老抽和生抽。
10、加入适量水和糖大火烧开转小火。
11、烧至豆腐皮入味后关火。
12、盛盘。
13、略凉后切件装盘。
1、豆腐皮。
2、用清水浸泡。
3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。
4、折叠。
5、依次叠好。
6、锅中放入油(油要宽)。
7、放入叠好的豆腐皮煎炸。
8、翻面煎至两面金黄。
9、加入老抽和生抽。
10、加入适量水和糖大火烧开转小火。
11、烧至豆腐皮入味后关火。
12、盛盘。
13、略凉后切件装盘。