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“大鱼大肉的吃多了,来点健康素食给肠胃减负。”
1、香菇、木耳、金针菜泡发,荷兰豆摘除筋并洗净,胡萝卜切片。
2、锅烧开水下荷兰豆煮软。
3、荷兰豆过凉水沥干。
4、热锅下油。
5、先下香菇、木耳、金针菜炒香,再加入胡萝卜和荷兰豆拌炒,加入味精、盐和一小匙清水,烧熟。
这道菜的盐量可下多点才有味道。
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