食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂粮烧卖的做法步骤
1、黑、白、小米装入盆中,用清水浸泡两小时。
2、准备香菇、腊肠、胡萝卜、玉米。
3、洗净、浸泡、切丁。
4、起油锅,炒熟。
5、面皮材料混合合,揉成光滑面团,加盖,在一旁静置醒发。
6、“米饭”上蒸隔水蒸30分钟后,和“菜料”拌匀,当成馅。
7、面团搓成分成若干等份。
8、擀成圆薄片。
9、裹入拌好的馅。
10、用“虎口”收囗。
11、一个个做好,我一共做了18只,一个笼放不下。
12、上蒸锅蒸20分钟即可。
13、当作早餐。