欢迎来到香飘屋!
>
1、准备:紫茄子,辣椒。
2、紫茄子改刀切薄片。
3、放盐拌均匀腌制20分钟。
4、辣椒切圈,备点蒜末。
5、腌制好的茄子用清水多冲洗几遍。
6、挤干水分。
7、热锅放油,油要稍微多一点,下茄子大火翻炒一两分钟。
8、炒至茄子变软。
9、放入蒜末,辣椒圈快速翻炒一会儿,我试一下味道刚好不用再调味,如果不够味可以加少许蚝油提鲜。
10、美味小炒就完成了。
11、成品图。
12、成品图。
图文推荐
相关文章