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1、准备好食材。
2、甘蓝球去皮,切成薄片、猪肉切成薄片、干辣椒切成小圈、大蒜切成段,大蒜头切成末。
3、起锅烧油,小火,下肥肉煸出油。
4、下瘦肉翻炒变色。
5、下甘蓝球片翻炒断生,期间要分次少量的扎水至软。
6、加辣椒,加盐、鸡精、蚝油调味,加大蒜翻炒均匀。
7、起锅装盘。
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