“就是紫甘蓝炒腊肉,没有什么特别。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫甘蓝炒腊肉的做法步骤
1、备料:腊肉切片,水洗。紫甘蓝想怎么切就怎么切。姜蒜与腊肉一起,胡萝卜纯粹附加的。同理,葱尾也是附加的。
2、炒腊肉。腊肉与辅料一起放下抄到腊肉转熟的颜色,看不出颜色的闻肉香。
3、腊肉起锅了。(这一步主要是给大家看看腊肉熟的样子)。
4、炒甘蓝,炒到紫甘蓝断生。此时,放少许少许盐。继续炒几下。
5、看到紫甘蓝熟成这样了,放入炒好的腊肉。一起炒。若有鸡粉,耗油,可以放一点哦。
6、起锅,好不好看一回事。腊肉的咸香加上紫甘蓝的甜脆才是美食的最终享受。
小窍门
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