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主料
辅料
具体步骤
1. 西芹清洗干净打斜切块滴干水份。因为很多人说吃西芹有筋要剥掉,我觉得这样是浪费了粗纤维。所以斜着切不会吃起来觉得有筋
2. 腐皮用冷水泡发后也切斜块滴干水份
3. 黑木耳泡发后滴干水份
4. 熟油后一起倒下翻炒两分钟,如觉得粘锅可加少许水,炒熟后加盐和鸡精调味。最后关火撒上白芝麻翻匀即可装碟
烹饪技巧
放点白芝麻会觉得腐竹吃起来香口点的
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