秋葵肠仔披萨鸡作为一个味道鲜美营养价值丰富的披萨，而且一个披萨上面体验多种不同的风味。用料较为复杂多样有秋葵、番茄酱、脆皮肠等多种食材，秋葵的鲜香搭配上脆皮肠的风味，再配上营养美味的番茄酱，色彩搭配鲜艳，勾起人的食欲，尝上一口，美味极了。
主料
高筋面粉 ：150清水 ：80
盐 ：适量
黄油 ：20
酵母 ：2
白砂糖 ：10
辅料
秋葵 ：适量脆皮肠 ：适量
番茄酱 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
备好食材；面粉、脆皮肠、秋葵
高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
加上清水、混合成面团
放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
发酵面团时，可以洗净秋葵切片，肠仔切片
1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
面饼上面涂抹一层番茄酱
撒些马苏里拉芝士碎
整齐铺上肠仔和秋葵
撒上红圆椒
再铺一层芝士碎
烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟
烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可
