美味的黄秋葵炒鸡蛋，这是一道非常美味的家常菜。秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜，具有滋阴补虚的功效，吃起来非常的爽脆可口。鸡蛋含有丰富的蛋白质，用来炒秋葵非常的香。而且炒出来颜色看起来非常的诱人，让人很有食欲。而且很健康营养哦。
主料
秋葵 ：250鸡蛋 ：1枚
辅料
盐 ：4蚝油 ：少许
油 ：适量
白砂糖 ：1
生抽 ：10ml
醋 ：3滴
具体步骤
1.将黄秋葵洗净，放入开水中焯水。
2.捞出后放入冷水中拔凉。
3.将秋葵去掉根蒂。
4.切成小段。
5.将调料调在一起，备用。
6.少许葱花。
7.放入鸡蛋，煸炒成型。
8.倒入秋葵，煸炒均匀。
9.将调料汁倒入。
10.大火快炒均匀即可出锅。
黄秋葵要用开水焯过后，用冷水拔凉，口感会更好。而且这样处理过的秋葵在炒制过程中，粘液不会那么太多，味道好极了！
