鸡肉是许多许多人特别喜欢的肉类食品，特别是土鸡肉这种比较好的肉类。因为土鸡的肉质一般比较紧实，口感也是很有弹性的。所以现在也是慢慢成为人家餐桌上鸡肉的首先选择之一。而这道原味焖土鸡就足够体现出土鸡本身的鲜香，只要一吃，保证让你唇齿留香。
主料
嫩土鸡 ：1只辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
干红辣椒 ：适量
八角 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
鸡洗净，剁成大块
入开水中焯一下
起油锅，爆香葱姜、干红辣椒和八角
下入鸡块大火翻炒至水分收干
烹入料酒炒至酒气散尽，添加一点点糖调味
添加没过的热水，煮开后转入砂锅中小火慢炖
至鸡肉熟透，添加适量盐调味，继续煮10分钟，出锅
无
