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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉250克
2.把牛肉胭脂24小时
3.洗净,锅内放水,加葱,姜
4.大火煮开,去掉泡沫,加料酒
5.用小火炖,2小时,冷却。如果不急需要用,最好放入冰箱2小时
6.粉丝1卷浸泡
7.捞出牛肉切片
8.切好的牛肉放入锅内,煮1分钟
9.出锅,撒上香菜
烹饪技巧
牛肉要腌制,这样口感会更嫩
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