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主料
辅料
具体步骤
1.虾头去掉,把水控干
2.油锅放一点生姜,烧热后把虾放入
3.把虾放入油锅
4.炸到看起来壳与肉分开,就可以捞出来了沥油,免得虾肉炸太老
5.锅里留底油葱花生姜,大蒜和辣椒放进去爆香
6.放入炸好的虾,放椒盐
7.把菜叶子烫一下铺到盘子里
8.把炒好的虾放进去
烹饪技巧
洗好的虾,水尽量控干,不然会啪啪的爆油
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