红肠蒸土豆片,这道菜做法简单,红肠是哈尔滨城市的特色,颜色像火一样红火,味道醇香鲜美,采用猪肉和淀粉制作而成,里面的白色均都是肥肉,通过熏制后,口感便嚼劲十足,配上土豆蒸至,浓郁的香味,再加上黄酒,使这道菜达到一种锦上添花,十全十美。
主料
秋林红肠 :2根土豆 :100
辅料
黄酒 :适量具体步骤
1.食材图
2.土豆去皮,切片,放入水中浸泡一会
3.秋林红肠择洗干净,切片
4.土豆片铺放在蒸盘
5.秋林红肠叠放在土豆片上
6.坐锅煮开水,倒入黄酒
7.放入蒸盘
8.旺火蒸15分钟
9.熄火盛出
黄酒倒入蒸锅中,更加口感的香味。