珍珠藕丸看名字就觉得非常的大气，让人觉得有一种好吃的感觉，我很喜欢吃珍珠藕丸，因为很好吃，因为里面有瘦肉还有莲藕一起的，我在市场上买的，我觉得很方便，莲藕是很好吃的，莲藕粒包裹着瘦肉，层次感十足，超级的好吃哦，又很好看，一口一个。
主料
瘦肉 ：500莲藕 ：500
辅料
胡椒粉 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
糯米 ：适量
具体步骤
1.糯米泡水1-2小时后，倒出沥干水。
2.为了健康，肉馅一定要自己在家处理哦，绞肉机是好帮手。
3.莲藕切块后也用绞肉机处理一下，打碎就成。
4.肉馅和莲藕混合，加油盐等调味，筷子搅匀后，戴手套用力摔打几次，让肉馅增加粘性。
5.肉馅搓成丸子，再在糯米上滚一滚，让丸子沾满糯米。
6.全部弄好。
7.大火蒸40分钟左右。
8.糯米晶莹剔透，肉丸鲜美多汁，赞！
为了健康，不吃肥肉，但做肉丸光用瘦肉会柴，所以买瘦肉时，不要选脊肉，最好选脊肉前面的瘦肉，瘦中带一点点的肥，真的只是一点点哦，要不选柳肉也是0k的。
