主料
猪肉 :150青椒 :200
辅料
生姜 :适量盐 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
香醋 :适量
大蒜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.青椒洗净切成均匀的丝。
2.猪肉肥瘦分开切成肉丝,再切点大蒜末备用。
3.生姜切成丁,葱花准备好。
4.热锅放少许油,放入肥肉丝煸炒榨出油。
5.放入瘦肉丝、大蒜末继续煸炒。
6.加入生姜末,一品鲜酱油,白糖,少许料酒煸炒肉丝。
7.放入青椒丝,适量的盐,香醋,葱花快速翻炒,最后洒点鸡精出锅装盘。
8.青椒肉丝大功告成啦!
肥瘦肉分开,先煸炒肥肉出油更健康。