这道酥甜的苏式月饼绿豆沙馅，原料是低粉，内部放置绿豆沙，撒上白色熟芝麻，趁热吃简直是人间美味。分别用低粉制作酥皮和水油皮，水油皮包住酥皮然后封口，多擀几次多醒几次，最后包住绿豆沙放置在烤箱中烤制，烤好后趁热吃口味更佳，这道苏式月饼绿豆沙馅是传统的苏式月饼，烤制后酥的层层掉渣，是一道可口酥甜的下午茶必备佳品。
主料
低粉 ：440猪油 ：170
辅料
白糖 ：20热水 ：100
绿豆沙 ：30
具体步骤
1.酥皮：低粉200g，猪油100g。 水油皮：低粉240g，猪油70g，白糖20g，热水100g。 和好后，醒一个小时。
2.然后把酥皮和水油皮，分成相同数量的剂子。我各分了22个。就是这个量是22个月饼的量。
3.水油皮包住酥皮，封口。
4.擀成牛舌状，醒半个小时。
5.再擀再醒。
6.再次醒半小时后，把剂子立起用手一按，按扁。
7.然后擀圆，包住一个绿豆沙。绿豆沙是30g一个。
8.一个个操作好后，放入烤盘，烤制。我设置了170度，大概50分钟。根据自己的烤箱确定时间。
1.面团尽量和软些2.烤制时间根据自家烤箱确定
