家常菜菠菜炖豆腐怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：200
肉 ：100
菠菜 ：200

辅料

油 ：10ml
味精 ：2
姜 ：3
蒜 ：3
葱 ：3
盐 ：3
香油 ：5ml

具体步骤

1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸

2.豆腐切块

3.将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。

4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。

烹饪技巧

做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油,因为菠菜中的维生素k，需要油脂帮助吸收