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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜洗净切成段。
2.焯水捞出备用。
3.豆腐切切入锅煎至两面金黄。
4.加水煮一下。
5.倒入焯好的菠菜,加盐调味。
6.出锅前加点香油味道更好。没有可不加。
烹饪技巧
菠菜焯水可有效去掉草酸,防止与豆腐中的钙结合。
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