有特色的丝瓜炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

蒜 ：2瓣
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.丝瓜洗干净后去皮，切成两段

2.每段丝瓜纵切两刀后切成小块

3.蒜去皮拍扁后再切碎

4.鸡蛋打入碗中

5.加入少许盐打匀

6.锅烧干后放入适量油

7.倒入鸡蛋液炒熟

8.再在锅内倒入少许油

9.放入准备好的蒜米

10.放入丝瓜

11.翻炒片刻后加入盐

12.倒入鸡蛋炒匀

13.倒入盘中

烹饪技巧

1.丝瓜要去皮，这样丝瓜外皮和内瓤一样，很容易就熟了；2.鸡蛋中的盐只要一点点就够了；3.炒丝瓜的时候油要少些！