随着生活水平的提交，涌现了很多的素食主义者，他们不喜荤，不吃荤，那么他们身体所需要的必须营养物质从哪里来呢？蛋白质方面主要是从豆腐中摄取，其他的氨基酸从素菜中摄取。杂菜烩豆腐就是一道很适合素质主义者食用的绝佳菜肴，值得学习。
主料
豆腐 ：200肉末 ：30
白菜 ：10
香菇 ：50
辅料
生抽 ：适量油 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.豆腐切块，葱和香菜切末
2.肉馅从冰箱取出
3.锅内热油，放入饺子陷滑炒
4.加入豆腐翻炒一会
5.加入清水，水沸后，中火焖煮五分钟
6.大火收汁，加入盐和生抽
7.加入葱和香菜末翻炒均匀出锅
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