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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好食材和用盐水灼过的豆腐
2. 锅烧腊,放油,油到一定温度后,放入豆腐,将豆腐煎到二面黄,放入三大勺豆豉,四勺生抽,半碗水,一大勺生粉,炒匀
3. 大火收汁,放入香菜末,起锅
烹饪技巧
煎豆腐之前先用盐水灼一下豆腐,煎的时候豆腐就没那么容易碎;豆腐不能和葱一起炒,所以亲们记得千万不要放葱哦;豆豉酱里面有盐,生抽也是有味道的,所以这道菜是不用放盐的哦!
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