土豆炖鱼豆腐,我还是第一次听说,人们都知道鱼和豆腐在一起炖营养价值是非常高的,如今,再加进土豆去,味道会如何呢?我怀着好奇的心情品尝了一下,味道真不错,土豆面面的,完全没有因为和鱼在一起的腥气味,这道菜,岂不是营养更丰富了。
主料
土豆、鲤鱼、豆腐、午餐肉 :适量辅料
生姜 :2片小葱 :1把
盐 :适量
具体步骤
将鱼洗剥干净后,去头去尾,鱼身切成块,备用。
豆腐土豆切块、午餐肉去1/2盒切成片
热锅倒油,油温后,将鱼头和鱼尾放入两面稍微煎一下。
倒入凉水,大火烧开,汤汁变白色后放入鱼块,继续大火烧至滚开。
放入葱和姜。关小火。
放入其他材料调少许盐即可,慢炖20分钟,即可