西米可以做米饭吗

可以。西米制作而成的米饭，没有大米煮制的米饭美味，西米在保存的时候要放在阴凉干燥的地方保存，这样能保存1~2个月不变质坏掉。在煮制西米的时候要沸水下锅，大概煮15~20分钟，煮制好的西米还要盖上盖子焖煮5分钟，这样煮出来的西米不会有小白点。