主料
藕 ：两节辅料
烧烤酱 ：3汤匙蚝油 ：1汤匙
盐 ：4
辣椒面 ：2汤匙
具体步骤
1. 先将新鲜藕去皮，去头尾，洗净后切片。片的厚度在5毫米左右。
2. 将盐放入盆内，杀一杀水分，过5分钟后将杀出的水倒掉，加入烧烤酱，蚝油和辣椒粉，拌匀，腌制十分钟。喜欢麻的朋友可以自行添加花椒粉哈。同时烤箱180度预热十分钟。
3. 将腌制好的藕片逐片放在烧烤栏上，180度 上下火 8分钟。有的烤箱火力猛，大家自行调整时间。
盐要先放，可以杀一杀藕里的水分，方便其他佐料入味。此款藕片不需特别长的腌制时间，十来分钟即可。
