酸酸辣辣半片藕怎么做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

白莲藕 ：两节

辅料

葱 ：半根
蒜 ：4瓣
醋 ：3汤匙
生抽 ：1汤匙
糖 ：1小勺
盐 ：适量
水 ：2汤匙
料酒 ：1汤匙
干辣椒 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 藕切成半片，葱切丝，蒜切片，干辣椒切段。

2. 锅里倒如油，油温后加入葱、蒜、辣椒爆香。

3. 爆香后加入藕翻炒一下，等受热均匀后加入准备好的水和料酒煮一下。

4. 盖上盖子1分钟

5. 打开锅盖藕已经熟了，加入醋、生抽、糖、盐翻炒后就可以出锅了。

烹饪技巧

个人认为藕炒之前不用洗。比较喜欢粘粘的那种感觉^_^