#美食派#仲景羊肉汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：500
当归 ：150

辅料

胡椒面 ：二克
葱 ：50
料酒 ：20
盐 ：3
生姜 ：250

具体步骤

1. ，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

2. 砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用?火炖1小时，羊肉熟透即成。