营养丰富的香菇是许多菜品中常见的食材，是一道美味与营养俱佳的上好食材哦。而鸡肉不仅仅带有独特的鲜香味儿，而且肉质细腻，营养丰富，是家庭常见的美味。今天小编要给大家介绍的 就是这道美味的香菇鸡肉酱的做法，两种食材的结合，营养全面。
主料
鸡肉 ：适量辅料
香菇 ：适量具体步骤
.鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎
锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀
.加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。
米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可
