花蛤炒交白,是一道健康美味的菜肴。花蛤味甘,性微寒,有清热利湿,化痰散结的功效,深受国内外食客欢迎和喜爱。配以维生素含量高的茭白,整道菜营养价值极为丰富,味道清甜鲜美,色泽光亮有食欲,让人充分体会到美食的极致诱惑。操作方法简单易学,深受人群喜爱。
主料
花蛤 :260茭白 :1
辅料
姜 :适量葱 :适量
料酒 :少许
生抽 :少许
白糖 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1.花蛤洗净待用
2.茭白剥壳清洗干净,切片待用
3.锅中入油烧热下姜片随后下花蛤,加少许料酒翻炒
4..加入切好的茭白和适量的水翻炒至花蛤开口,再加适量白糖,生抽,盐,鸡精调味炒匀,最后加入葱段装盘即可