主料
鸡蛋 ：15个红茶包 ：2袋
水 ：适量
辅料
酱油 ：适量盐 ：4
八角 ：4个
鸡精 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋洗净入锅，水加到没过鸡蛋，大火煮开转中火煮10分钟，煮熟够，倒掉热水
2.然后用冷水激一下
3.把每个鸡蛋壳稍微敲裂，以利入味
4.敲裂的鸡蛋入锅，水加至没过鸡蛋，加入红茶包
5.加入适量酱油，4克盐，少量鸡精，4个八角，大火煮开，转中火煮半小时，然后焖半小时
6.焖半小时后再煮半小时，完成
7.上色入味
8.蛋白花纹也好看
1.第一次煮熟之后一定要把每一个鸡蛋壳都敲一下2.放鸡精是因为水比较多所以放点调味
