美味的五香茶叶鹌鹑蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：400

辅料

八角 ：2个
花椒 ：适量
老抽 ：30ml
盐 ：适量
茶叶 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋洗干净，倒入水，要没过鹌鹑蛋。

2.准备好调料。

3.将调料倒入鹌鹑蛋中，开火烧开水。

4.倒入老抽。

5.待鹌鹑蛋煮大约3至4分钟时，用汤勺轻轻的将鹌鹑蛋皮敲碎，让鹌鹑蛋更充分的吸入料汁，然后再煮2分钟即可关火。

6.让鹌鹑蛋在料汁中浸泡1---2小时再食用，更入味。

烹饪技巧

用汤勺轻轻的将鹌鹑蛋皮敲碎，让鹌鹑蛋更充分的吸入料汁，使鹌鹑蛋吃起来更入味。