营养的美味茶叶蛋是一道营养丰富且美味的佳肴，当早餐、晚餐、夜宵都很不错，因为它清淡不油腻、易消化，与粥一起搭配更健康，再加上蔬菜营养就更丰富了，而且茶叶蛋十分美味，鸡蛋融入了茶叶的芬芳，而且做法简单，就让鸡蛋这么呆着，出来的味道照样好。
主料
红茶叶 ：5肉归根 ：5
八角 ：5
五香粉 ：5
熟鸡蛋 ：250
白糖 ：15
辅料
生姜 ：5丁香 ：3
花椒 ：3
甘草 ：3
陈皮 ：3
具体步骤
将茶叶，肉桂，八角，五香粉，丁香，生姜，花椒，甘草，陈皮，冰糖，老抽，生抽一起放到一个大锅里。煮沸，转中低火，蒸煮15分钟。同时，把煮熟的鸡蛋四周轻拍出裂纹。这样酱油就能渗入壳内，将鸡蛋白着上色。
将鸡蛋放在蒸的汁液里，煮30分钟，然后移开炉灶，让鸡蛋放置2小时，2小时后沥干汁液，冷却，剥壳即可
