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铁观音茶、红茶、绿茶、玫瑰花茶等。煮茶叶蛋用绿茶煮最佳。煮茶叶蛋要把煮熟的蛋敲破,这样才能更入味。煮茶叶蛋要用老抽煮,煮出来的茶叶蛋才更入味更清香。煮茶叶蛋一次不要煮太多,太多吃不完第二天吃会偏咸,口感不佳。
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