主料
鱼 ：2条辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
蒜片 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.将鱼去内脏，洗净
2.切块
3.坐锅，放油，爆香蒜片、花椒
4.放鱼块
5.两面煎一会儿
6.添适量清水
7.放盐、醋、酱油、料酒
8.炖至入味即可
9.出锅
料酒具有去腥的作用。
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炖鱼（原创）怎么做简单又美味
香飘屋
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