好吃的白薯面窝窝头,这又是一道老少皆宜的菜肴,白薯富含营养,没有紫薯独特的色彩,却口感比紫薯更加黏软,甜度也更加深厚,用来做窝窝头刚刚好,做零食和早饭更是精品。简简单单的好吃的白薯面窝窝头会是很多家庭的日常必备,现在做做看。
主料
白薯面 :500辅料
白糖 :100酵母 :3
泡打粉 :3
具体步骤
1.首先把白薯面和红小豆准备好,红小豆煮熟,不能破。
2.把白薯面倒入盆里
3.把白糖倒入白薯面盆里
4.用80度水烫一下,洒在白糖上,搅拌、再用温水活一半,稍凉一些。
5.用温水把泡打粉、酵母吸式好后,倒入面盆里,再用温水继续活面,不要太软,面活时稍硬些。
6.面活好后,放入糊好的红豆,豆不要揉碎,轻轻的搅拌,
7.面活好后用食指弄一个洞转。
8.弄好后,手指抽出,里面空心。
9.拿起来成塔形状就行了,进入烤箱,烤制20分钟。
10.完美出锅,味道很好,就是颜色有点黑,推荐大家,可以试着做一下。