清淡啤酒鸭，这是一道特别的美食，喜欢吃鸭肉的朋友们可不要错过了，不怎么吃鸭肉的朋友们也不要错过这道惊艳的美食啊。做法十分简单，将啤酒和鸭肉在一起炖煮，同时加上一些调料既可。啤酒的涩香浸入鸭肉后背完全吸收，变得清口醇香，鸭肉本身的爽嫩加上散发出一股淡淡的酒香，令人食指大动。
主料
鸭肉 ：300啤酒 ：200ml
辅料
桂皮 ：2块葱花 ：5
生姜 ：4片
八角 ：4个
料酒 ：2勺
具体步骤
1.鸭肉切小块，将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水。
2.焯水后，下锅翻炒均匀，倒入啤酒，将配料放入，炖煮十五分钟，大火收汁
3.盖好锅盖，炖煮才效果好，收汁后放入适量盐
4.成品照，还可以吧！
鸭肉一定要过水泡至半小时.去除血水.生姜可以多一.去除一些腥气.
