说起啤酒鸭相信很多小伙伴都垂涎三尺了，鸭肉的嫩滑配上啤酒的清香，再加上一碗米饭，简直是舌头都能吃下去了。啤酒鸭是许多家庭在招待客人时喜爱的一道菜。那么，大家知道啤酒鸭的配方是什么吗?啤酒鸭的来源又是什么呢?今天我们就一起了解一下。
一、啤酒鸭的配方是什么
啤酒鸭在我国深受人们的喜爱，非常有名，听说他的起源是清代，啤酒鸭的味道非常美味，鸭肉入嘴后不仅美味，吃进嘴里还带有一股淡淡的啤酒味，这道菜不仅美味，还带有除湿，利水之功效。 食材：鸭子，土豆，香菇，啤酒，八角，桂皮，五香，葱瓣，葱。
二、啤酒鸭的起源
清朝时期，康熙皇帝曾多次巡访江南。一天上午，他悄悄微服到临武县游玩起来。只见山川秀美，河泽清澈、河泽里到处都是一些美丽异常的小鸭。脖子上都留有一道白色羽环。copy他好奇的向当地纯朴的村民问起源由来，当地人告诉 他：“这是舜帝南巡至临武，被其山清水秀、纯朴民风所吸引，便将一片羽毛、四颗小石子点化成四只美丽异常、貌似天鹅的小鸭。这四只小鸭的脖子上都留有舜帝钦点的一道白色玉环。
自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。”正当兴致高时，偏偏天公不为天子作美，时近傍晚，天 降大雨，势如倾盆。康熙被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，将鸭肉与当地醇 香的米酒共食，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢。
次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。兴许之时，挥笔题词“盛友湘客栈”。回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进zd贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。从那以后啤酒鸭又从皇宫又传到了民间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭。
以上就是今天小编为大家分享的啤酒鸭的配方是什么。希望对于吃货而又是厨房小白的朋友们能够有所帮助。啤酒鸭非但美味还有滋补的功效，实在是一道聚会时上好的大菜。小伙伴们还等什么呢，赶紧尝试一下，为家人朋友们制作这道美味吧。
