主料
鸭子 :半只啤酒 :2杯
辅料
桂皮 :适量香叶 :适量
香葱 :适量
八角 :适量
生姜 :适量
蒜头 :适量
干红辣椒 :适量
具体步骤
1.准备好所有配料
2.鸭子洗净斩块
3.锅内放入一半八角,桂皮,香叶,将鸭子焯去血水,洗净备用
4.热油,爆香姜片,蒜头,葱白
5.放入鸭子翻炒
6.加入几粒冰糖,适量生抽
7.翻炒至鸭子表面上色
8.加入剩余所有配料翻炒均匀。倒入没过鸭子的啤酒,调入适量盐和鸡精,煮开。
9.将所有食材倒入电压力锅内胆中,选择保压20分钟即可
10.成品
11.成品
无