鲜美的银鱼炖豆腐,让人一想起就胃口大开,是人们饭桌上必不可少的一道美味。银鱼,富含了丰富的蛋白质、钙等营养元素,再搭配上营养丰富的鲜豆腐,放入锅中熬炖,不仅营养滋补,口感中也有鱼的鲜美和豆腐的滑嫩,荤素搭配,是一道老少皆宜的家常美味。
主料
银鱼 :300豆腐 :200
辅料
蒜 :10酱油 :15ml
盐 :少量
料酒 :5ml
花生油 :20ml
葱 :10
醋 :10ml
具体步骤
1.准备食材
2.热锅放油,放入葱和蒜爆香
3.放入银鱼
4.轻轻翻动几下
5.放入料酒、醋和酱油
6.放入豆腐块
7.加入适量水
8.炖至汤汁收浓一些时放入少许盐即可
9.味道鲜美、营养丰富,适合老人和儿童食用
1、翻动银鱼的时候轻一些,否则易碎掉。