牛奶鸡蛋羹是一种特别美味的小吃，视觉与味觉都特别好。而且制作方法很是简单，口感吃起来也十分丝滑浓郁，所以广受人们欢迎。牛奶鸡蛋羹也可以说是一种甜品，在夏天吃起来也很丝滑可口。这道甜品现在很是流行，大大小小的小吃店都能吃到。
主料
牛奶 ：200鸡蛋 ：50
辅料
芒果 ：50蜂蜜 ：10
糖 ：10
具体步骤
将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好
加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
打匀的蛋液用筛网过滤1次
将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。然后碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
备好芒果丁、杏仁
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子
中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可
将芒果丁、杏仁摆好
