双花鸡蛋牛油果卷主要用到的食材含有丰富的鸡蛋还有牛油果,鸡蛋含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,牛油果是水果中十分有营养的,快来尝尝双花鸡蛋牛油果卷吧,制作起来也十分简单,还在等什么呢,这样的美味你不容错过!
主料
蛋黄 :1个西兰花 :1个
花菜 :1个
辅料
面粉 :适量牛油果 :适量
奶酪 :适量
玉米油 :适量
清水 :适量
具体步骤
准备半个去核的牛油果和一块乐芝牛小奶酪
把牛油果果肉挖出来和奶酪一起碾成泥搅拌均匀备用
蛋黄加适量清水搅匀,西兰花和花菜分别切碎
将菜碎混合到蛋黄液中,加入适量全麦面包粉
搅匀成鸡蛋面糊,要粘稠一些
电饼铛预热好,放入适量玉米油抹匀,倒入面糊摊开
一面定型后翻过来煎一会儿后再翻回来,拔掉电源,放上牛油果奶酪泥
抹平,有一边稍微留出一点不要抹
顺着留出一点边没抹的那侧卷起压实
放到案板上切成小块即可