鸡蛋作为家庭常见的一种食材，自身富含大量的蛋白质，是人体中优质蛋白质的有效来源。每日输入一定量的鸡蛋，可以为你的营养与健康加分不少哦。而鸡蛋的加工制作方式也是多种多样的，今天小编要给大家介绍的就是这道美味的干香椿煎蛋。
主料
鸡蛋 ：2个干香椿 ：80
辅料
芹菜叶 ：少许油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.干香椿用水泡20分钟，泡好后洗净挤干水份
3.鸡蛋打散，加入香椿和芹菜沫
4.再调入盐搅拌均匀
5.热锅温油，倒入香椿蛋液
6.中火煎至蛋液凝固，再翻面煎好更一面即可
7.趁热吃绝对的香呀。
我用的香椿是晒干的所以要泡开，泡好挤干水份再用；盐的量要把握好。
