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主料
辅料
具体步骤
1.取香椿芽摘好洗净
2.切碎
3.将切好的香椿芽收入碗中,打入5个鸡蛋搅拌均匀
4.不粘锅中加入适量油烧至七成热
5.将鸡蛋液倒入锅中
6.翻炒熟后压成圆饼状
7.盛入盘中
烹饪技巧
1.香椿芽洗净后尽量切的细一点,这样才能更入味2.鸡蛋翻炒均匀后迅速用铲子压实就能煎成圆形的
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