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主料
辅料
具体步骤
1.黄豆提前泡好,猪蹄洗净,然后放到清水里煮开去掉脏血腥味
2.辅料备好
3.另起一个开水,放上洗净的猪脚和黄豆,放辅料
4.放盐,十三香,料酒,味极鲜适量,炖至1~2个小时,炖至黄豆绵软,猪蹄软烂
5.即可出锅享用
烹饪技巧
倒掉脏血后最好用热水清洗猪脚和黄豆
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