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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉切块,放入适量酱油,少量盐,提前腌制一会
2.白菜切碎,放入少量盐,少量油,倒入提前腌制的肉拌均匀
3.和面
4.省成小剂子
5.包成水饺
6.锅中放适量水,水烧开,下入饺子,煮熟即可
烹饪技巧
饺子馅,特别是白菜馅的,因为白菜含水量较多,所以馅在拌好后要立即包饺子,不要等很久,不然饺子馅会出水
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